Muut juomat

OTHER DRINKS

VÄKEVÖIDYT VIINIT/HEDELMÄVIINIT. 8.00/8cl


-Luc Bignon, Pommeau de Normandie

-Pierre Huet, Pommeau de Normandie

-G. et J.-L. Cenier, Pommeau de Normandie

-Patrick et Thierry Boisgontier (Domfront), Poirissimo

-A. Bergére (Epernay), Ratafia de Champagne

-Jacques Copin (Verneuil), Ratafia de Champagne

VÄKEVÄT VIINIT:


Sherryt

La Gitana Manzanilla                               6.00

Croft Original Pale Cream                       -/44.50

Noe Pedro Ximenez 30 Y.O.                   6.00/4cl

Del Duque Amontillado Viejo                 6.00/4cl

Vermutit

Noilly Prat                                                5.00

Rosso Antica Formula                              5.00

Cinzano Bianco                                        5.00

Muut väkevöidyt viinit/katkerot

Vallein Tercinier, P.des Charentes 10 Y.O. 74.50

Vallein Tercinier, P.des Charentes 30 Y.O. 149.5

M. Chapoutier, Banyuls (50cl)                 -/49.50

M. Chapoutier, Banyuls 1989 (50cl)        -/54.50

Pellegrino, Marsala Fine                           -/39.50

Cossart Gordon Good Full Rich Madeira -/64.50

Pacory, Pommeau du Normandie            7.50/8cl

Pacory, Grim de Poire                              7.50/8cl

Dubonnet Rouge                                      7.00/8cl

Lillet Blanc                                               7.00/8cl

Cynar                                                        7.00/8cl

Campari                                                    5.00/4cl

Aperol                                                      5.00/4cl

Pimms No.1                                              5.00/4cl

Amer Picon                                              4.00/4cl

 

SIMA (POL): 7.50/8cl

Vedestä ja hunajasta käymisteitse valmistettu perinnejuoma Puolasta. Vastaavia valmistivat /valmistavat mm. slaavit, viikingit ja irlantilaiset.

Simat luokitellaan valmistuksessa käytettävän hunajan ja veden suhteen seuraavasti…

Czworniak 320g hunajaa/l vettä.
Trojniak-tyyli 420g hunajaa/l vettä.
Dwojniak 610g hunajaa/l vettä.
Poltorak 720g hunajaa/l vettä.

Mazurskie Miody on perinteinen puolalainen siman valmistaja. He eivät keitä tai pastöroi hunajaa ennen alkoholikäymistä. Käyminen tapahtuu villihiivoilla ja kestää useita vuosia.

Hunajan valinnassa on tärkeää vuodenaika ja kasvupaikka. Eri alueilta, eri kasvuympäristöistä ja eri vuodenaikoina tulee hyvin erilaista hunajaa. Mazurskie Miody pyrkii säilyttämään nämä ominaisuudet simoissaan luonnollisina ja puhtaina. Joihinkin simoihin lisätään myös mausteita tai marjoja/mehuja käymisvaiheessa.

Trojniak Kresowy, 13%

Czworniak Biesiadny, 12%

Apis, Puolan suurin siman tuottaja:

Korzenny 11%.  Czworniak-tyylinen, 1v. tammitynnyrissä.
Piastowski 13%. Trojniak-tyyli, yrttejä. 2v. tammitynnyrissä
Staropolski 16%. Dwojniak-tyylinen.
Kurpiowski 16%, Dwojniak-tyylinen, minttua ja mustaherukkaa. 5v. tammessa.

Brasserie Lancelot (Bretagne/FRA), Ruches du Manoir de Guermahia Chouchen Hydromel Breton 14%

Long Drinks 33cl
Hartwall Gin Lonkero, 5.5% 6.50
Hartwall Karpalo Lonkero, 5.5% 6.50

Alkoholittomat
Limonadit/Vichy/Tuoremehut 33cl 4.00
Battery, energiajuoma, 33 cl 4.50
Kahvi/Tee 2.00
Espresso 2.50
Kaakao/Glögi 3.00